Das Besondere an unseren Schneidebrettern ist die einzigartige Saftmulde.
Diese erstreckt sich über etwa 70% der Oberfläche des Schneidebrettes. Sie wird von Hand ausgearbeitet und fasst ca. 500ml Flüssigkeit.
Die Vorzüge dieser Saftmulde liegen nicht nur in den einzigartigen Reinigungseigenschaften, wobei sich durch die weitläufig gleichmäßige Form Dreck und Fett leicht abwischen lassen. Gleichzeitig wird dadurch auch die schöne von der Natur gestaltete Maserung nicht optisch zerstört.
Beim Schneiden fällt die weitläufige Form auch völlig in den Hintergrund (soll heißen, sie fällt auf den ersten Blick überhaupt nicht auf) und tritt erst durch die anfallende Flüssigkeit wieder zutage.